高温天气工厂文案 天气太热的文案


美食小吃制作方法跳水牛肉
食材:牛肉400克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒1/2汤匙、小米椒15个、老抽2汤匙、卤水250毫升、江米酒1汤匙、香菜少许 。
做法:1、将牛肉洗净 , 入开水锅中氽一下 , 紧一水 , 捞出、
2、取卤水汁250毫升兑550毫升的水 , 加入拍破的生姜块 , 调入老抽 , 放入牛肉大火煮开后 , 小火卤1小时后 , 关火 , 用原汤浸泡至温 。
3、取大蒜切末 , 大葱细薄圈 , 小米辣切洗净切圈 , 少许生姜切末 , 花椒备用 。
4、取出牛肉切片 。
5、取200毫升原卤汁 , 加入小米辣、生姜、大蒜末、花椒、大葱以及醪糟汁 , 把牛肉片均匀平铺放入 , 加盖密封 , 浸泡8小时 。
6、取出牛肉装盘 , 以香菜装饰 。
鸡蛋饼做法家常教程首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀 , 再加入适量盐 , 清水搅拌均匀 , 小葱切葱花 , 放入鸡蛋面粉液 , 锅热后加入适量油 , 使油均匀分布在锅底 , 倒入葱花鸡蛋面粉液 , 摊开成饼 , 翻面再煎一会儿 , 葱花鸡蛋饼就做好了 。
炸鸡翅根的做法视频教程用料
主料
请点击输入图片描述
鸡翅根9个
辅料
面粉
25克
鸡蛋
2个
面包糠
30克
调料
食盐
5克

3片
料酒
10克
生抽
5克
老抽
8克
蚝油
5克
白糖
5克

适量
芝麻油
6克
植物油
400克
炸鸡翅根的做法
材料:鸡翅根9个、普通面粉25克、 鸡蛋2个、 面包糠30克
腌料:料酒10克、生抽5克、老抽8克、蚝油5克、芝麻油6克、白糖5克、盐5克、姜3片、 清水适量
1.将鸡翅根洗净 , 控干备用
2.用刀从翅根的小头那端把把皮肉和筋切断 , 然后再用刀将鸡肉推向另一头成肉锤状
请点击输入图片描述
3.将腌料的配料混合后 , 加少许清水调匀 , 将翅根放在腌料里面腌制1小时以上
请点击输入图片描述
4.准备三个小碗 , 分别放上:普通面粉、鸡蛋液和面包糠(我只买到细的 , 用颗粒大些的好)将腌制好的翅根先蘸一层面粉
请点击输入图片描述
5.再蘸上一层鸡蛋液 , 最后裹上面包糠
请点击输入图片描述
6.依次做好翅根放在盘里备用 , 取小锅 , 热植物油五成时放入翅根炸制
请点击输入图片描述
7.大约炸2-3分钟 , 出来就是这样颜色 , 后面的几个是失败品 , 火太大了
8.然后大火回锅炸制一下 , 色泽金黄即可
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
烹饪技巧
1、面包糠最好是粗细两种混合 , 我没买到粗的;
2、第一次炸制的时候 , 火候不能太大 , 5成左右即可 , 一定要小火炸2-3分钟至熟才行;
3、最后复炸一遍 , 既上色又能把多余的油逼出来 , 最好再用厨房用纸吸去多余的油 , 家里没有我就没有操作了 。
黄豆酱的做法视频教程1 , 首先准备一些黄豆 , 文章里是一斤的配方 , 大家做的时候 , 根据自己的实际情况 , 用量调配就行 。黄豆 , 要提前泡发 。
2 , 黄豆泡发后 , 接下来就是煮黄豆 。煮的时候 , 多加些水 , 水开后 , 转小火 , 别盖锅盖 , 不然容易扑锅 。最后人别离开 。老人给我的绝招 , 煮黄豆时 , 加入一小勺食用碱 , 大约3克的样子 , 可以使豆子 , 快速煮面糊 。划重点 , 豆子一定要煮的入口软烂即可 。最后 , 捞出来 , 控干水分 。
3 , 然后 , 准备一斤4成干的鲜辣椒 。我用的是朝天椒 , 这样的辣椒 , 水分少 , 做出来 , 特别香 。
4 , 接下来把辣椒切碎 , 用绞肉机是快速 , 又省时省力的办法 , 关键不会辣眼睛哦 。顺便准备一块老姜 , 也整成末 。
5 , 喜欢吃肉的 , 可以加点鸡胸肉进来 。毕竟现在猪肉也太贵了 , 牛肉再贵的基础上 , 跟着二师兄又趁机涨价了 , 好可恶哦 。吃不起肉肉了 。哦 , 对了 , 把鸡胸肉切成丁就行了哈 。
6 , 然后锅中加入700-1000毫升食用油 , 准备一些大料 , 比如八角 , 桂皮 , 香叶 , 花椒 , 葱段等炸香 , 炸香后 , 捞出来 , 扔掉就是了 。
7 , 接下来 , 开始熬酱了 。油温五成热时 , 下入鸡胸肉 , 开小火 , 慢慢熬出里面的水分 。一直熬到 , 表皮微微发黄 , 这种状态就可以了 。
8 , 再接着 , 下入辣椒末 , 姜末 , 和控干水分的黄豆 。翻炒均匀 , 最好用不粘锅 , 不然 , 要不停搅拌 , 防止粘锅糊底哦 。全程都是开小火 。先熬30分钟哈 。别急 , 着急也没用撒 。
9 , 30分钟后 , 先少加点盐 , 再加入约150克甜面酱 , 划重点 , 这个甜面酱是咸的 , 咸的哦 。再加入30克白糖 。先继续熬10分钟 。然后 , 根据自己的盐味大小 , 调整盐量的多少 。近期一个月内能吃完 , 稍微咸点就行 。近期吃不完 , 还是咸点比较保险 。盐味调到老干妈那种咸度 , 就可以了 。
10 , 熬啊 , 熬啊 , 一直熬到 , 上面漂的全是油 , 水全跑了 , 说明就成功了 。最后加入50毫升高度白酒 , 再煮一会 。
11 , 接下来 , 就可以直接吃了 。吃不完 , 就让它自然冷却 , 然后装坛慢慢享用就行了 。如果不喜欢太油腻 , 就少放点油熬黄豆酱 。但是保存的时候 , 最后放冰箱保存 , 这样保险哦 。当然这是少量的做法 。大量的做法 , 装坛时 , 要上面的油盖过豆子1-2厘米高哦 。
【高温天气工厂文案 天气太热的文案】12 , 当当当 , 是不是很简单 , 看着很有食欲 。夹馒头 , 拌米饭 , 面条 , 等等 , 都超级香 。一直用了20年的老方子 , 靠谱 , 好吃 。