白酒是不是米酒

【白酒是不是米酒】白酒不是米酒,1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的;2、糯米酒又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,在一些菜肴的制作上 , 糯米酒常被作为重要的调味料 。