1、净芹菜300克，瘦猪肉150克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量 。
2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段 ， 猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用 。
【芹菜炒肉丝的做法】3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色 ， 加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀 ， 然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺 ， 出勺装盘即成 。
1、净芹菜300克，瘦猪肉150克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量 。
2、将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段 ， 猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用 。
【芹菜炒肉丝的做法】3、炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色 ， 加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀 ， 然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺 ， 出勺装盘即成 。