蘑菇买多了怎么存放

1、阴凉保存,若要想蘑菇在常温喜爱储存时间长一些,那鲜蘑菇买回来一定要摊放在报纸上,放在阴凉处晾干,其水分少了,微生物自生的可能性就会降低 , 保存期自然可延长,但必须提醒的是,存放时别放入塑料袋,因为这会导致水分无法散发 , 进而加速鲜蘑菇霉变 。
2、清水浸泡 , 将蘑菇洗净,放入容器,倒入清水淹没鲜蘑菇,用重物压住,注意不能用铁质的容器,以免鲜蘑菇变黑 , 这样也可保存三至五天 。
3、晒干法 , 将蘑菇晾晒一下,装入非铁质容器中,然后一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上 。
【蘑菇买多了怎么存放】4、烤干法,把蘑菇清洗干净,然后烤干,晾凉,装到密封的容器里,存放在阴凉避光处,用的时候取出来,水发一下就可以制作美味的佳肴,保存时间也比较长,可长达6个月到一年 。