1、主材：青菜500克、五花咸肉200克、大米800克；辅料：油30克、盐2克；
2、青菜洗净，切去老根，切成段 。
3、五花咸肉洗净，切成薄片，浸泡30分钟 。
4、大米 ， 用水淘洗干净，然后放水，浸泡10分钟 。
5、炒青菜，直至半熟 。
6、将炒好的青菜放于高压锅内，搅拌均匀，再铺上咸肉片 。
7、盖上高压锅盖，用大火烧，直至高压阀开始冒气，发出响声 。
8、用中小火继续烧6-7分钟 。
【高压锅煮菜饭怎么做】9、关火，让高压锅自然冷却，高压阀落下来 。
10、打开锅盖，开吃！