腊月三十除夕餐桌上摆放什么花最好 _生活经验

腊月三十除夕，无论贫富， 3种“富贵菜”要买，寓意兔年吉祥富贵今天腊月25 ，过不了多久就是除夕夜了，从今天开始，我们家就准备年货了，猪肉、牛肉、花生瓜子这些，已经提前准备好了，买菜现在还不着急，家里温度比较高，太早买的话，很容易坏了。

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不过不管什么时间买，都要买点好吃的，贵不贵无所谓，家里人爱吃就行。再就是，腊月三十除夕，推荐各位，一定要提前备好3种“富贵菜” ，新的一年有个好盼头，寓意兔年吉祥富贵。

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一、白菜白菜寓意“百财” ，预示着明年可以更富贵，白菜也是菜市场上，最便宜的菜之一，几毛钱一斤，前两天去买了好几颗，才花了5元钱，够吃好几顿的了。除夕夜拿来包水饺，也是相当鲜美、多汁的。

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【白菜馅饺子】
食材：猪肉、白菜、花椒水、葱姜、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油
1、猪肉洗净剁碎后，往里面倒入花椒水，用筷子充分搅拌，可以去腥。再把葱姜切末，倒入肉馅里，接着来调馅儿。加一个鸡蛋，适量的盐、鸡精、生抽、蚝油，调匀备用。

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2、再把白菜清洗一下，把水分甩干之后，切成碎末，切碎后不要直接倒在肉馅里，因为它很容易出水，所以我们可以往里面，倒入适量的香油，进行充分搅拌，拌匀后倒入肉馅，搅打上劲就行了，最后拿来包饺子。

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二、生菜生菜的谐音就是“生财” ，寓意兔年可以财源滚滚，年夜饭上少不了生菜来点缀的，绿油油的看着也美观。或者做个蚝油生菜，清淡解腻，在众多大鱼大肉中，非常显眼，极其受人欢迎。

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【蚝油生菜】
食材：生菜、大蒜、蚝油、生抽、玉米淀粉
1、把生菜叶子掰好，放在水中清洗一下，把水分控干。烧一锅开水，来一勺盐，再把生菜倒进去，烫30秒钟后捞出来。

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【腊月三十除夕餐桌上摆放什么花最好】2、把生菜均匀摆放在盘中，再准备一头大蒜，多切点蒜末，起锅烧油，烧热倒入蒜末爆香，然后再来适量的蚝油和生抽，炒匀淋入半碗淀粉水，直至汤汁浓郁后，就可以关火了，将其淋在生菜上即可。

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三、油菜油菜，和“有财”谐音，也是寓意明年更有钱，寄托着人们的美好祝愿。油菜是冬天的时令菜，价格也不高，记得提前备好，腊月三十除夕夜，把它端上餐桌，随便炒一锅，清淡爽口解腻。

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【香菇油菜】
食材：香菇、油菜、葱姜蒜、蚝油、生抽、淀粉
1、准备几个香菇洗净，去掉根部，切成片状，油菜也清洗干净，对半切好。葱姜切好，多来点大蒜，切成蒜末备用。

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2、锅中来点水，烧开后加一点油和盐，把油菜放进去，焯烫至变软，捞出来摆盘。起锅烧油，油热放入葱姜蒜，再来适量的蚝油、生抽调味，最后淋入半碗水淀粉，勾芡至汤汁浓郁后，倒在摆好的油菜上，开吃。

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腊月三十除夕 餐桌上摆放什么花最好