实锤！人体必需元素硒，可杀死癌细胞？适当吃4种食物，不怕缺硒抗癌|维生素D|叶酸

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“老王，你这急急忙忙的去哪里啊？”
“我看朋友圈说隔壁超市在卖富硒大米，上次都没抢到，这次得抓紧去抢点。 ”
【实锤！人体必需元素硒，可杀死癌细胞？适当吃4种食物，不怕缺硒】“含硒大米怎么了？跟普通大米不一样吗？”
“这你都不知道吗？专家说了，补硒可以预防癌症！还有研究证实了。我不跟你说了，去晚了就抢不到了。 ”
邻居听完老王的话后一愣一愣的，自己难道是断网了不成，怎么从来没听过这个说法？含硒大米真的对抗癌有作用吗？

一、硒元素杀死癌细胞实锤？硒可以说是个网红微量元素了，任何东西只要和硒沾边，价格就不低，商家宣传称硒具有抗癌作用。很多老年人听了非常心动，纷纷去高价购买富硒产品，那硒是不是真的有抗癌作用呢？
美国麻省理工学院的研究人员曾在《Nature Metabolism》上发表过一项研究，研究证实了硒半胱氨酸生物合成途径中的代谢酶——SEPHS2具有硒解毒作用。该解毒作用在癌细胞的生存中不可或缺，通过抑制SEPHS2的活性，可扰乱肿瘤组织的硒利用，让癌细胞最终因为硒中毒而死亡。于是得出了硒元素可以抗癌，杀死癌细胞的结论。

那是不是说明硒真的可以抗癌呢？对此，美国杜克大学癌症生物学博士李治中撰文表示，目前没有任何证据表明普通人摄入硒元素可预防癌症发生。
有学者曾对过去几乎所有的补硒与癌症预防的临床试验数据进行了荟萃分析，相关结果于2018年发表，文章名为《硒与癌症预防》。文章中得出的结论为“总体而言，我们没有发现证据支持补硒可预防人类发生癌症。 ”
盲目补硒会浪费不必要的金钱，还可能会导致身体硒中毒，轻则出现恶心、呕吐等症状，重则会出现肝肾功能受损、衰竭。

二、常吃4类食物，不怕缺硒虽然说硒没有抗癌的作用，但它也是人体必需的重要元素之一，可参与身体的抗氧化、甲状腺激素代谢等。建议补硒的首选途径为食补，日常可适当多吃这四种食物。
1、海产品和动物内脏
这两种食物都是很好的硒元素来源，建议每周摄入2~3次海产品，每次保持在40~75g为宜。动物内脏则要减少食用频率，保持每个月2~3次，每次25g左右为宜。
2、蛋类
几乎所有的蛋类食物内都有丰富的硒元素，如鸡蛋内的硒元素在23.3μg/100g、鸭蛋为30.7μg/100g、鹅蛋为33.6μg/100g ，建议每天可摄入一个蛋。

3、巴西坚果
巴西坚果的特点就是硒元素含量高， 100g的硒元素可达到1917μg ，但坚果的脂肪含量也很高，建议每日摄入1~2颗即可。
4、猪肉
100g猪肉内约有10.6μg硒元素，在肉类中属于佼佼者的存在。但吃肉要注意控制量，不能过量摄入，保持每日50g左右即可。

三、年纪大了后，这3种营养素也别忘了补充上海市第六人民医院的研究人员曾对892名年龄>50岁的成年人进行了调查，结果发现补充叶酸、B族维生素、维生素D可帮助延缓认知衰退、神经退化的发生。且对于已经出现认知退化的人群，补充维生素D同样有作用。那具体如何补充呢？