大姜储存姜窖的作法是什么 _知识经验

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1.存储方式是挖井，在挖不出水、挖不出沙子的前提下，尽量挖深。比如家里的生姜井有六米深，井挖成倒T字形，下面有两个井眼。生姜收获后，储存在姜井中。具体的存放方法是把姜放在井里，然后铺一层湿沙，再放一两层姜，再铺一层湿沙，再放姜。去年的姜到明年就好了。
2.姜(Zingiber officinale Roscoe)是姜科和姜属多年生草本植物(40-100厘米高)的新鲜根茎。品种有:潍峰姜、山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号姜、青州小黄姜。别名有姜根、白腊云、枸杞、野百合、阎良小子、鲜姜、蜜炙姜。
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