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1、瓦罐面是指将配料和面放入瓦罐中烹饪，因其全程使用瓦罐而得名 。瓦罐面的烹饪方法和一般的面没有什么差别，差别在于配料的不同 。
【瓦罐面是什么 什么是瓦罐面】2、瓦罐面要用到传统的滋补药材，高温将药材的气味蒸出后，由于瓦罐的回旋设计，药汤回流，更加浓郁 。

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