葡萄酒怎么储存 葡萄酒怎么储存需要低氧吗


葡萄酒怎么储存 葡萄酒怎么储存需要低氧吗

文章插图
1、葡萄酒要避免强光照射,紫外线尤其会使酒早熟 。因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方,地窖或者专业葡萄酒恒温柜应保持黑暗 。
【葡萄酒怎么储存 葡萄酒怎么储存需要低氧吗】2、温度是葡萄酒储存最重要的因素,因为葡萄酒的味道和香气要在适当的温度中才能最好地挥发 。如果酒温太高,苦涩、过酸等味道便会跑出来,如果酒温太低,应有的香气和美味又不能有效挥发 。
3、一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14℃―16℃,干红葡萄酒为16℃―22℃,干白葡萄酒为8℃―10℃,如果是香槟(起泡葡萄酒)则在5℃―9℃为宜 。?