90后新农人创立订单农业南沙本地番石榴不愁卖 _健康小知识

本文转自：人民日报客户端
“地处珠江入海口的南沙，是西江、北江、东江三江并流的咸淡交汇处，同时大部分农田里含有贝壳土，含有贝壳土的土壤会使得成熟水果品质有较大提升。每年种植南沙番石榴时，若遇上贝壳土含量不高，我们也会特意加入不同比例的贝壳土混进土壤进行改良，做好质量和品牌保证。 ”晌午时分，待农户们劳作歇息， 90后广州新农人戴浩贤一边检查番石榴果实，一边向采访人员介绍道。
美团买菜数据显示，戴浩贤带领的广州金泉农业专业合作社，供应的南沙番石榴一天最高可卖出上万斤，消费者复购率高，合作社农民收入普遍上涨了20%以上。
近年来，广州聚焦农产品消费升级，在农产品质量安全“保安全”、“提品质”一起抓，进一步加大绿色优质农产品供给力度，像戴浩贤等90后新农人，通过自身的努力，与家乡在政策倾斜、助农兴农等方面提供的加速通道，打造出南沙番石榴等众多优秀新农业品牌。

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▲广州市南沙区万顷沙镇番石榴种植基地（陈一摄）
90后新农人“接衣钵”创订单农业逐梦乡村振兴
1994年出生的戴浩贤祖籍广州，父母都是本地农民。在戴浩贤的印象里，小时候，每到丰收季节，父母就为水果销路发愁，那时的他暗自决定不能再走父母的老路。戴浩贤努力读书，考上了大学，毕业之后在广州CBD工作，有着高薪。
可每次和父母通话的时候，父母还是依旧为自家种的农产品卖不出去发愁，和父母一样的还有小岛上其他农民。经过多番思虑，他毅然辞去白领工作，亲手打破了曾经梦想追逐的“精致生活” 。
回到父母身边后，戴浩贤在农田里奔波，向老农学习产品种植的技巧，对农产品的口感进行改良，并带来了新的管理模式与运营理念，特别是带来了“互联网+农业”的硕果。 “我家农产品收入过去非常依赖游客采摘和街边市场销售，特别是疫情发生后，这两大块收益下降很快。 2020年，我不断去接触新的零售方式，也就在这时候遇到美团买菜，销量很快就有所提升，现在我们的合作社收入差不多翻了4倍。 “
戴浩贤表示，在美团买菜等零售平台上，他可以将水果产量和销量做有预见性的调整。在销售稳定的前提下，不断地对水果品质、标准进行提升，而零售平台上用户的“动态”反馈，也会反哺农业生产、采摘等环节，进一步督促做得更好。

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▲美团买菜数据显示，南沙番石榴一天最高可卖出上万斤。（陈一摄）
在种植本地农产品上，戴浩贤始终坚持因地制宜的种植方式。得益于南沙优异的地理环境，加上利用贝壳土的培育，戴浩贤种出来的南沙番石榴可谓是香甜可口。通过专业的现场测糖试验，南沙番石榴最低甜度为9度，最高可达到15度以上，而市场在售的普通番石榴甜度基本在7度左右。
“通过这些年的学习与实践，我做了三大革新，一是对原来的统货鲜果进行细分，建立相应水果的分级标准大小，涉及水果的外观、甜度、成熟度等；二是采用订单农业模式，实现分批种植，使得全年都有南沙番石榴收成不断供；三是建立合作社统一种植技术，及时对消费者反馈加以生产调整。 ”戴浩贤说。 “现在，我们产品越来越不愁卖，农民生活也越来越好了，买房买车的人也多了。 ”
有业内人士表示，即时零售依托于本地供给，服务于本地消费者，也更懂本地消费者。借助于即时零售的数字化能力，农产品生产需求确定性进一步提高，可以更好指导农产品生产和分配根据顾客实际需求进行协调，提升消费者的消费体验。美团买菜与本地尖货的深度合作，正是让特色农产品通过即时零售平台更快从田间流通到消费者手中，也意味着除了实体店铺以外，农民等源头生产者也共享即时零售的发展成果。

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