看个人喜好 。不管是生肉还是熟肉拌馅，只要搭配好菜和调料都非常好吃 。水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心 。熟肉拌馅这种方法用的少 。因为熟肉可搭配的菜做饺子馅相对少一些 。熟肉可以配酸菜、竹笋、鸡蛋韭菜、豆腐白菜等 。
【饺子馅需要炒熟吗】饺子：饺子源于古代的角子 。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。

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