【西餐餐具摆放顺序 西餐餐具的摆放顺序是什么】

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1、在家庭西餐餐具一般用三刀、三叉制：每位客人前先放一菜盘 ， 位置距桌边一英寸左右 ， 盘中放餐巾 ， 盘子右边依次放大餐刀、中餐刀、鱼餐刀 ， 其刀刃向菜盘一方 ， 刀尖向里 。菜盘的左方依次放大餐叉、中餐叉、鱼餐叉 。菜盘前方放茶匙、点心匙 。
2、黄油盘放在鱼餐叉尖的前边 。在黄油盘的右侧放一把黄油刀 ， 与餐叉成一直线 。玻璃杯应按先用到后用的顺序依次由外档向里档放 。
3、西餐上菜有一定顺序 ， 宴前5分钟左右先将面包、黄油放好 ， 开宴上菜次序是：冷菜和烈性酒 ， 汤和雪梨酒或红葡萄酒 ， 鱼菜和冰镇白葡萄酒 ， 素食 ， 主菜和香槟酒 ， 甜点心 ， 水果 ， 咖啡 。

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