【板栗变黑了是什么原因 板栗发黑是坏了吗】

文章插图
1、板栗在存放一段时间后 ， 会出现颜色变深发黑 ， 是由于板栗中的淀粉与空气相遇的时间过长所导致 ， 但果肉不会产生变质 ， 发黑后可以正常食用 。
2、保存不当也会变质发黑 ， 当板栗的营养物质被细菌微生物食用后 ， 会导致板栗产生变质 ， 果肉会有变黑、发臭情况 ， 不建议食用 。

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