正宗桃酥饼干制作方法视频 _知识经验

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1.材料:玉米油55克，低筋面粉140克。
2.辅料:全蛋液32g，绵白糖45g，小苏打1/4茶匙。
【正宗桃酥饼干制作方法视频】3.将低粉和小苏打混合过筛。
4.将糖和玉米油与绝缘水混合，搅拌，使糖轻微融化。
5.加入全蛋液。
6.搅拌均匀使其乳化。
7.再次筛入低粉混合物。
8.用搅拌刀切拌均匀。
9.然后揉成长条，分成大小相同的剂量(每份18克左右) 。
10.用手围成一个小球。
11.放入烤盘，稍微压平。同时将烤箱预热到170度。
12.用50克月饼塑造图案。
13.把它放入温度较高的烤箱，中层，烘烤大约20分钟，直到表面颜色合适。
14.取出炉子，冷却。
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