1、葫芦去皮洗干净，切块备用 。
2、油锅放油烧至7成热 。
【家常炒葫芦的做法】3、将葫芦倒入锅内翻炒2分钟 。
4、有少许水分出来时，放适量的盐炒一下 。
5、放入水和糖，大火烧开，换文火，盖上锅盖烧8分钟左右 。
6、汤汁即将收干，葫芦也烂了 。
7、放少许味精出锅装盘 。
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