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毛蛋的做法:
锅里放冷水，烧开转小火五分钟，不然蛋壳会爆 。
【毛蛋的做法和配料】剥去鸡蛋壳，放入油、茴香、辣椒面炒香，放入干鸡蛋，加盐，炒至两面金黄，放入烧烤料 。
可以根据自己的口味炒老一点 。
毛蛋也是鸡蛋的一种，但是毛蛋中的营养成分比普通鸡蛋更加丰富 。毛蛋含有丰富的维生素和矿物质，生物价值高的蛋白质可以被人体吸收 。
以上解释了毛蛋的做法和食材 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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