文章插图
1、观鱼形:优质的三道鳞体态均匀,鱼鳞完整,鱼身无损伤,鱼体细长,亚圆筒形,头尖长,不畸形 。污染重的鱼,形态异常,鱼肚膨胀,畸形严重 。
2、看鱼眼:优质的三道鳞眼睛饱满凸出、角膜透明清亮;劣质的三道鳞眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血 。
3、嗅鱼鳃:优质的三道鳞鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有淡水鱼的土腥味;劣质的三道鳞鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭 。
4、摸鱼体:优质的三道鳞表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;劣质的三道鳞表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落 。
5、看活力:活力好的三道鳞反应灵敏,游动迅速,鱼身挣扎时强劲有力 。
6、看鱼尾:优质的三道鳞鱼尾翼强劲有力,自然平滑不下垂 。
【三道鳞怎么挑选新鲜 如何选购新鲜的三道鳞】7、看鱼腹:优质的三道鳞的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;劣质的三道鳞肛孔稍凸出 。
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