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1、看透明度 。真矿泉水在日光下清澈透明,不含杂质,无浑浊现象,无任何颜色 。假矿泉水则略显浑浊,有少量悬浮物及杂质 。
【矿泉水辨别真假的方法 矿泉水如何辨别真假】2、注意折光度 。将矿泉水倒入透明玻璃杯,放进一根竹筷子,观察其折光程度,并与同样情况的普通水作比较,可见其折光度较大,这是因为天然矿泉水富含矿物质的缘故 。假的矿泉水就不具备这一特征 。
3、看表面张力 。矿泉水表面张力大于普通水,用一枚普通硬币进行水面轻放试验,硬币可浮在矿泉水上,而不能浮于普通饮用水上 。若将水杯适当注满,矿泉水不外溢 。
4、观察比重 。矿泉水比重大于普通水(但需经较精细的分析测量方能测出) 。
5、比较热容量 。矿泉水热容大于普通水,其吸热和放热都高于普通水,冷却较慢,加热升温也较慢 。在夏天高温季节,它的瓶子表面一般有冷凝小水滴出现;如果是假的矿泉水,则很难见到有小水滴出现 。
6、品尝口感 。矿泉水口感甘甜无味,清凉爽口(碳酸型矿泉水略有苦涩味) 。
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