吃猕猴桃要注意什么

1、忌吃胡萝卜:猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的酵酶物质 。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值 。
2、忌喝牛奶:维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,会影响消化吸收,使人出现不适,因此食用富维生素C的猕猴桃后,不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
3、忌吃黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C 。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物 。
【吃猕猴桃要注意什么】4、忌吃动物肝脏:猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值 。