1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽 。
2、大蒜拍破后去皮 ， 切成碎末 。
3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里 ， 混合均匀成调料汁备用 。
4、锅中倒入油 ， 中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中 。
5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热 。
6、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边 ， 放入蒜末煸香 。
【做虎皮青椒的青椒是什么辣椒】7、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中 。
1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽 。
2、大蒜拍破后去皮 ， 切成碎末 。
3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里 ， 混合均匀成调料汁备用 。
4、锅中倒入油 ， 中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中 。
5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热 。
6、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边 ， 放入蒜末煸香 。
【做虎皮青椒的青椒是什么辣椒】7、倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中 。