1、羊肉切小片,用盐,姜粉,老抽,花椒拌匀腌制30分钟;
2、木耳发泡洗干净;
3、葱姜蒜洗干净切末,西红柿烫掉皮,萝卜切片;
4、开始炒肉 , 少许油(最好是羊油) , 将肉 , 葱姜蒜辣椒皮爆香,加入西红柿,多炒一会会,加入盐,花椒粉;
5、关火 , 另用锅盛水烧开,下入猫耳朵面,今天买的现成的,改天传个猫耳朵做法,下入切小块的豆腐,稍加点醋,等面七分熟的时候,加入炒好的肉 , 煮一煮,加入天然木耳;
【羊汤猫耳朵的做法】6、根据个人口味加盐,花椒,醋 , 少许味精,醋,放入香菜 。美味可口热乎乎的羊肉汤猫耳朵就好了,好吃 , 好香 。
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