文章插图
1、锅中水开加一小勺盐，放入意大利面 。
【大蒜意面如何做 大蒜意面如何做好吃】2、在煮面水里加一点橄榄油，防粘 。意面煮到8、9分熟捞出控干备用，不用过凉水，一会马上就会用到，面汤先不要倒掉 。
3、蒜切末，泰椒、罗勒叶切碎备用 。
4、锅热后放入蒜末，倒入橄榄油 。（油要包裹住蒜末的量；火要小，蒜不要炒糊了） 。
5、炒到蒜油微微冒泡时放入罗勒碎和辣椒炒匀 。
6、加入一勺面汤 。
7、汤汁里加入黑胡椒碎和一点盐 。
8、把面倒入汤汁里，炒到意面吸收完汤汁后即可出锅（临出锅前撒点蒜末和罗勒炒匀味道更好） 。

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