鲜食玉米哪个品种最好鲜食玉米品种排名 _生活百科

鲜食玉米的种类有哪些？鲜食玉米，是指以种植收获青果穗食用或加工的玉米，从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。生产上主要利用的是甜玉米和糯玉米，它的用途和食用方法类似于蔬菜。尤其是糯玉米，蒸煮后香、甜、糯，皮薄无渣，可作为休闲食品，深受市民青睐。近年来，随着老百姓生活水平的改善和市场经济的快速发展，鲜食玉米的生产开发也得到了极大的重视。鲜食玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

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鲜食玉米利用价值如何？目前，作为蔬菜食品同时又具备高附加值的鲜食玉米，其经济效益十分可观。据调查统计，每亩鲜食玉米的产值都在1 500 ~2 000元以上，因此，近几年我国鲜食玉米的种植面积逐年扩大。按中国饲料工业协会1994年计算方法折算，肉、禽、蛋总产量的30%由玉米转化而来，即玉米55%用作饲料。而甜玉米大多是活秆成熟,鲜穗采收后，植株仍保持青绿、鲜嫩，富含大量营养，尤其是粗蛋白含量是普通秸秆的1.5 ~2倍，属于优质饲料。据研究，用鲜食玉米的茎叶饲喂奶牛可比喂青草的产奶量提高10%以上，是城郊发展养殖业的优质饲料。另外，还可利用黏玉米和甜玉米制造啤酒、黄酒、陈醋及支链淀粉等，其利用价值和开发前景相当广阔。
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种鲜玉米买啥品种鲜食玉米品种主要有以下这些：
【鲜食玉米哪个品种最好鲜食玉米品种排名】黄色甜玉米“丰甜5号”
此属加强烈品种，自播种至采收鲜穗需85天-95天。株高2.1米，单株结穗1个-2个，单穗重350克。果穗呈筒形，穗长22厘米以上，穗粗5厘米-6厘米，轴细，籽粒长而宽，既适于鲜穗上市，又适于作甜玉米粒加工。
白色糯玉米“丰糯6号”
此为极早熟品种，自播种至采收鲜穗68天-75天。株高2米，穗位高0.8米，穗长18厘米-20厘米，鲜穗单重300克左右。果穗长锥形，籽粒雪白，糯性强，品质佳，商品性极好。
黑色糯玉米“黑糯10号”
该品种自播种至采收鲜穗需80天-95天，株高2.1米，穗位高0.9米，穗长20厘米，单穗重300克以上。果穗长筒形，籽粒初为白色，逐渐变为紫红、紫黑、黑色，乌中透亮。籽粒富含维生素A、游离氨基酸、蛋白质、果糖、果胶及黑色素和微量元素硒，色、香、味俱佳。
红色糯玉米“泰国红”
该品种自播种至采收鲜穗需90天-100天，株高2.3米，穗位高1.4米，穗长16厘米-22厘米，双穗率高。果穗颜色鲜红光亮，籽粒口感香嫩，无皮无渣。营养丰富，除含铁、锰、铜、锌之外，还含有多种氨基酸、生物碱和维生素B1、B2、B6及微量元素硒。
红色糯玉米“泰国红”

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