食材：
嫩仔姜适量 ， 白米醋适量 ， 白糖适量 ， 蜂蜜少许 ， 食盐一点点
制作过程：
1.仔姜准备出适量 ， 将其加上点面粉 ， 仔细搓洗干净外皮 ， 然后将生姜放入通风处 ， 晾干表面的水分 ， 保证生姜表面无生水；
2.同时准备一个容器 ， 将其事先杀毒处理好 ， 并且保证无水无油 ， 处理好的生姜切成差不多1毫米的厚片 ， 越薄越好；
3.在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 将生姜片放入在开水锅中 ， 焯烫下 ， 30秒钟 ， 便可捞出 ， 控干水分；
4.将处理好的生姜 ， 加上一勺食盐和一勺白糖 ， 再加上2勺蜂蜜 ， 将其拌均匀 ， 然后将拌好的生姜片放入在事先处理好的玻璃容器中；
5.在其中加入没过生姜四分之三的白米醋 ， 加上盖子 ， 放在冰箱冷藏2天 ， 便可开始享用 。

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