1、柚子在热水中浸泡10分钟左右，取出备用；
2、将柚子皮剥开刮，去除里面的白瓤；
3、将柚子皮刮成薄片 ， 然后切成细丝；
4、柚子瓤去掉外层的薄膜和籽，然后剥成碎块；
5、在锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮10分钟，让柚子皮充分吸收冰糖水的甜味；
6、等柚子皮煮到半透明，放入柚子瓤；
7、等柚子茶的颜色由白色变为黄色 ， 将火调?。?
8、等锅内水分耗干，关火；
【奶茶店的蜂蜜柚子茶是怎么做的】9、放凉后，加入适量蜂蜜 。

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