王医生|天天吃山楂可以降血脂？医生：若想血脂稳定，不妨常吃3物

高血脂，现代常见的慢性疾病之一。血脂的主要成分包括胆固醇和甘油三酯，一旦这俩个成分浓度升高，超出正常指标，便称之为“高血脂”。作为三高之一的高血脂，近几年患病人数不断上升，据调查显示，目前我国成年人中血脂异常人数已超过40%，几乎每十个人中就有5个人患有高血脂，并且每年的患病人数都在逐渐递增，而高血脂则是引起心脑血管疾病的主要诱因之一，因此，日常生活中一定要提高警惕，做好预防。

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随着现代养生的兴起，人们也越来越注重养护血管，稳定血脂，很多人便在饮食上大做文章，这几天在网上看到一个说法，说是经常吃山楂有助于降血脂，这是真的吗？一起来看看医生怎么说。王强，是一位心血管领域的主治医生，王医生今年78岁，研究血脂已经超过30年，在这方面有非常专业的经验，王医生说到：山楂不仅是一种水果，更是一味中药，比如消食片中的主要成分就是山楂，大多数人习惯吃山楂去开胃消食。

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事实上，山楂的营养价值非常丰富，其中含有大量的维生素、葡萄糖、钙元素和黄酮类物质。
尤其是最近这几年，山楂越来越火，超市里开始流行山楂干泡水，能够起到养生和保健的作用，因此就有人说山楂可以降血脂、降血压等等，那么，山楂到底有没有降血脂的作用呢？

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一方面，山楂有健胃消食、消脂的作用，因此很多人就认为山楂能够降血脂，这句话看着有道理，但是山楂的作用是帮助消化，消化的是肠胃里面的脂肪和积食，并不是血液中的血脂，因此对于降血脂并没有很大的帮助。
另一方面，有很多研究发现，山楂中含有有机酸和黄酮类物质，这些物质确实有降血脂的作用，但是，一般实验室研究的是提取的山楂中的有效成分，剂量很大，如果只是通过泡山楂水喝，是不可能实现降血脂的目的。

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此外，最近有研究发现，成年人长期每天吃超过500毫克黄酮类物质，对于预防心脑血管疾病是有一定帮助的。而要达到这个剂量，需要吃至少1公斤山楂，显然这很不现实。
其实，含有降血脂物质的不是只有山楂，很多蔬菜水果也对血脂有一定的辅助降低作用，尤其是以下3种食物，日常生活中不妨经常吃些，有助于稳定血脂。
1.紫菜
紫菜是生活中常吃的海产品之一，价格便宜，但味道鲜美，其中含有的牛硫磺和镁元素两种成分，能够降低和清除体内的胆固醇，从而预防血脂升高，而且紫菜中的脂肪较少，非常适合中老年人食用。

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2.烯海酸油
事实上，对于高血脂患者而言，除了日常饮食上的调整，可以适量的补充一些降脂物质，比如烯海酸油，对于降血脂有一定的辅助作用，在降低血脂的同时还可以降低体内的胆固醇和甘油三酯，其中烯海酸油含有大量的不饱和酸帮助软化血管，清除血管中的脂肪和垃圾，避免血管堵塞带来的其他高血脂并发症和心脑血管疾病等。
3.葡萄
【 王医生|天天吃山楂可以降血脂？医生：若想血脂稳定，不妨常吃3物】葡萄酸酸甜甜的口感很受大家的喜爱，不过它的营养价值也很高，每天适量的吃些葡萄，还有助于降低血脂，预防动脉粥硬化的形成。