【为什么我做的蛋糕会粘粘的】1、烤的时间可能不够 。按蛋糕方子规定的时间，烤制结束后用餐刀插入，如果拔出是粘的，说明蛋糕还没烤好 ， 还要继续烤 。用同样的方法再次尝试，直到餐刀拔出是干的就说明已烤好 。
2、如果始终是粘的 ， 应该是最初加入的面粉不够 。如果是奶酪蛋糕，应该严格按照方子上说的添加面粉或玉米粉量；如果是普通蛋糕，在混合好后倒入烤盘时注意混合物不能太?。械惚冉虾竦那煽肆母芯?。
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