1、土豆粉175g，千张半张 ， 油适量，牛肉丸适量，香菜适量，蒜适量，花生仁适量 ， 火锅底料1份，黄豆芽海带适量，鲜贝露适量，青菜适量，香菇跟适量 ， 豆瓣酱适量，金针菇适量 ， 盐适量，鸡精适量 ， 胡椒粉适量 。
2、半包土豆粉，毛庄菜店买的 。
3、千张切细丝 ， 金针菇清洗干净 ， 撕开 。
4、花生用花生油炸脆备用 。
【土豆粉可以怎么做来吃】5、香菇根切片用炸锅花生油炒香 。
6、粉先用开水焯一下 ， 牛肉丸子也事先煮好 。
7、油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝 ， 放入适量鲜贝露，倒入土豆粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味 。
8、取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子摆好 ， 撒上剩余一半的蒜末，撒上香菜，完成 。

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