论克卖的“网红盐”，是“智商税”还是真有奇效？ _健康小知识

一瓶200克研磨版的喜马拉雅纯天然岩盐售价为58元， 454克包装的法国灰盐标价108元，一瓶113克的美国夏威夷黑盐标价148元……价格是普通食盐的50倍左右。最有名的法国盐之花，网上的售价在每克0.5元~1.5元之间，也就是普通食盐的70倍~200倍。
近日，《工人日报》采访人员调查发现，充满异域风情的各种“网红”进口盐，在电商平台十分火爆。这些“网红盐”均以“天然”“特定原产地”“含有特殊矿物质”等为“卖点” ，号称可补钙补锌“营养更均衡” ，天花乱坠的广告宣传令其身价倍增。
【论克卖的“网红盐”，是“智商税”还是真有奇效？】这些“网红盐”是真有奇效，还是在收取消费者的“智商税”？采访人员进行了调查采访。
在营销时打擦边球
“这些色彩瑰丽的‘网红盐’撒到食物上，令人赏心悦目。 ”重庆时尚人士吉峰这样对采访人员说。
业内人士指出，从市场角度来说， “网红盐”就像饮用水一样，只要标注清晰明确，不存在虚假宣传或者诱导、误导消费者的情形，没有危害食品安全，都应许可其存在，由消费者根据自己的经济状况或喜好自主选择。
“相比于追求新奇的‘网红盐’ ，我们更应学会阅读食物的营养标签，注意减少钠的摄入，追求更加健康的生活方式。 ”重庆体育局营养学博士李文建研究员说，应注意一些“网红盐”在营销时打擦边球。
采访人员发现，不少商家在销售“网红盐”时，都会打出“天然有机认证”“富含矿物质”等标签。 “网红盐”打破了人们对盐的认知，大都宣称含有丰富微量元素，甚至能调节人体的酸碱平衡。
以喜马拉雅玫瑰盐为例，商家宣称该盐在两亿五千万年前形成，纯天然无污染，含氯化钠98%以上，包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需的矿物质，是名副其实的盐中之王。 “就算这些都是真的，但很多微量元素人体并不需要，甚至对人体并无益处。 ”李文建说。
除了高大上的玫瑰盐，采访人员在采访中发现，还有喜马拉雅盐调味品， 1瓶价格在50元左右，号称口味新组合，严选原料匠心搭配，轻松搞定各种中西美味。有橘子组合、柠檬组合等，一些包装瓶配置有可调节的研磨器，有细、中、粗三种颗粒，号称能现吃现磨，噱头感十足。
“吃盐补钙”不靠谱
此外，还有商家声称喜马拉雅玫瑰盐比普通食用盐更天然或更纯净。对此，重庆大坪医院主任医师李庆说，事实上，在当前的食品世界中， “天然”这个词意义不大。
据了解，食用盐主要包括海盐、湖盐、矿盐，分别来自海水、天然卤水、地下盐矿床。所有食用盐都是自然的，而非人工合成的。食用盐的主要成分是氯化钠，只要纯度达标，不同产地的盐营养成分和价值没有太大差别。
此外，业内人士指出， “吃盐补钙”的说法更是有悖科学，自相矛盾。事实上，多吃盐不仅不能补钙，反而会导致钙质流失。食盐含有钠离子，而钠和钙在人体中代谢是有联系的，它们由同一种分子调节。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，同时会增加尿钙的排出量。因此， “吃盐补钙”不靠谱，很容易误导消费者。

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夏威夷黑盐113g售价148元（电商平台截图）
李庆认为，盐里的微量元素可以忽略不计（加入的强化剂除外），毕竟每天食盐摄入量太低。按照《食品营养强化剂使用标准》，食盐不允许添加除碘以外的营养强化剂。至于钙、铁等矿物质，通过吃盐来摄入是不靠谱的。盐只是调味品，不是保健品，不需要关注太多成分，只看“营养成分表”中的钠、碘就足够了。