吃得少孕妇饮食营养金字塔,不代表膳食营养不足 。反而言之,暴饮暴食也不能与营养充足划等号 。
准妈妈孕期里,在饮食上应该以营养全面为主,不应该以量为主,不然反而会滋生很多孕期不适,甚至影响胎儿 。
妊娠期的膳食营养要均衡
孕期的膳食应多样化,营养要平衡 。所谓平衡膳食,就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方,根据体重的实际情况作合理的安排 。体重低于或高于应该增长的量都是不对的 。所以,作为孕妇,应该避免饮食中的营养缺乏,保证身体处于最佳状态,使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质,但也不可营养过剩 。
怀孕期母体对营养的需求增加,这是因为胎儿血液循环、胎儿器官和骨骼生子发育、胎盘生长等需要更多的营养,以及母体本身重要器官工作量增加等所致 。所以在怀孕时期,营养问题就更为突出 。
通常,我们的身体在完成各种代谢活动时,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、各种维生素、矿物质和必需的微量元素,还需要膳食纤维等40多种营养素 。没有哪一种食品具备这么多的营养素,所以每日食材多样化,膳食吃得丰富些 。
孕期饮食金字塔
准妈妈在孕期要注意饮食均衡,在怀孕后14周内,饮食可以和一般人无异,后期可以按照“孕期饮食金字塔”来调整饮食结构 。孕期饮食金字塔从上往下数一共有四层,从上到下依次为油脂类食物、蛋白质类食物、蔬果类和五谷类 。如果准妈妈营养物质摄入过多,导致孕期肥胖,容易引起高血压和糖尿病,继而影响到分娩 。如果准妈妈营养摄入不足,宝宝的发育会受到影响,准妈妈的健康也难以保证 。那么,准妈妈可以遵循的“孕期饮食金字塔”具体为:
1、孕期饮食金字塔顶层:油脂类食物 。食用油每天以不超过25克为宜 。
2、孕期饮食金字塔第二层:蛋白质类食物 。包括鱼禽肉蛋、奶制品、豆制品、肉类 。其中奶制品要保证每天100克,豆制品尽量保证每天50克,鱼禽肉蛋每天大约在125-200克 。
【孕妇饮食营养金字塔,怀孕吃的少,宝宝是不是长得慢啊?】3、孕期饮食金字塔第三层:蔬菜和水果 。蔬菜每天最好吃400-500克;水果每天吃100-200克 。需要提醒准妈妈的是,不能拿水果代替蔬菜 。有的准妈妈不喜欢吃蔬菜,改吃大量的水果,以为这样就算均衡了,但会导致糖分摄入多,膳食纤维摄过少,会影响到自己和宝宝的健康 。
4、孕期饮食金字塔第四层:五谷类食物 。米饭、粥、面食等食物每天保证500-600克为宜 。
倒金字塔饮食习惯适合孕妇吗
不少营养学家认为,健康的饮食习惯应该像一个倒金字塔,“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐泰吃少”,那么,这个饮食习惯是否适合准妈妈呢?其实,对大部分准妈妈而言是适用的,准妈妈的三餐都不宜忽略或合并,而且要保证分量和营养,做到“早餐丰富、午餐适中、晚餐量少” 。
1、早餐丰富 。早晨的第一餐几乎构成了人体营养素摄取的50%,准妈妈千万不要贪睡而忽略了早餐 。对于早餐的食物,准妈妈可以多吃麦片粥、全麦饼干、全麦面包、奶、豆制品、瘦肉、蔬菜、水果等食物 。
2、午餐适中 。午餐准妈妈可以吃得比早餐少一些,如果吃太饱就是不容易消化,长期如果还可导致超重 。所以准妈妈午餐保持两小碗米饭、适量蔬菜和肉类,午餐完后再加个水果就差不多了 。
3、晚餐量少 。如果准妈妈晚餐吃得多的话,睡觉前消化不完就有可能影响睡眠,继而影响到自身和胎儿的健康 。同时晚餐也不适宜油腻,高脂肪的食物,会加重肠、胃、肝、胆和胰的负担 。所以晚餐准妈妈可以选择含纤维和碳水化合物多的食物 。面食可适量减少,适当吃些粗粮 。
孕期饮食原则
1、整个孕期准妈妈体重会增加18—30斤,因此准妈妈的食量摄最好较平日多增10—20% 。
2、在早孕期间,准妈妈常有恶心、呕吐的情况,这个时候可以少吃多餐,饮食以清淡为主 。平时也可以吃些酸枣、桔子等酸味水果,最好不要吃腌菜之类的腌制品 。
3、孕期中间3个月,宝宝每天大约增加10克的重量,准妈妈食量也要相应增加 。此时,子宫胀大压迫肠道,很多准妈妈会出现便秘的情况,可以多吃蔬菜,多喝水 。
4、在怀孕中后期每天注意膳食均衡外,可以增加9克优质蛋白,也可以喝300克牛奶,或者两只鸡蛋 。同时还可以增加植物蛋白,例如每天吃200克豆腐或大米 。
5、 如果准妈妈乳制品吃得不够多或者不爱吃,可以服用钙片,并多晒太阳 。
6、供给充足的维生素,每天可以进食500-700克蔬菜,中、晚餐后吃一份水果为宜 。
7、控制食盐用量,做菜时不要太咸,特别是下肢浮肿的准妈妈,更要注意 。
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