【腌制牛排的时候可以加些红酒 牛排怎么腌制才鲜嫩】
加入一些红酒：腌制牛排时 ， 可以加入一些红酒 。红酒可以减少牛排的腥味 ， 使牛排有红酒的香味 ， 煎得更嫩 。
先抹油再调味:腌牛排一定要先抹油 ， 油可以住肉中的水分不流失 。
最后放咸调料:腌制牛排时 ， 不要放盐、酱油等咸调料 ， 以免杀死牛肉中的水分 ， 使肉变老 。
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