新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成餐餐有蔬菜每天至少摄入多少克 _经验分享

【新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成餐餐有蔬菜每天至少摄入多少克】
300-500克。根据国家最新版本膳食指南《中国居民膳食指南（2016）》提议，每日的饮食一般包括谷薯类、蔬菜水果类、家禽鱼蛋奶制品、黄豆干果等食物；均值每日摄入量12种之上食物，每星期25种左右；顿顿有蔬菜，确保每日摄入量300至500克蔬菜、200至350克新鲜的水果；成人每日7至8一杯水（1500至1700mL）等。
新鲜的蔬菜、水果是合理膳食的主要构成，蔬菜、水果都含有丰富多样的维生素（胡罗卜素和维生素C、维生素B2）、碳酸盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维素和植物化学物质，但两大类食物又有着不同的营养成分特性。蔬菜含水分多，动能比较低，还富含叶酸、铁制；水果的蛋白质成分一般比蔬菜高，主要是以葡萄糖等单糖、双糖的方式存有，除此之外水果大部分含有丰富多样的有机物，如柠檬酸钠、酒石酸等。蔬菜、水果含有的植物化学素也有点不一样，他们发挥了不同类型的保健作用。有些水果含比较多黄酮素、原花青素等植物化学物质；深棕色蔬菜含有胡萝卜素、番茄素、原花青素等，十字花科的蔬菜，如花菜、西蓝花、包心菜含独有的具备防癌效果的有机硫化学物质。

新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成 餐餐有蔬菜每天至少摄入多少克

新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成餐餐有蔬菜每天至少摄入多少克