应用清水和小麦面粉烙鸡蛋饼 ， 比例是100克清水相匹配150克小麦面粉 ， 可让完善的鸡蛋灌饼软硬适中 ， 更好吃 ， 且小麦面粉中富含木薯淀粉、人体脂肪、胃蛋白酶、类固醇激素和维生素等微量元素 。
做法如下所示：
主料：小麦面粉150克、生鸡蛋4个；
辅材：清水100克、葱适量、食盐适量、植物油适量；
将鸡蛋打碎 ， 倒进碗里 ， 添加适量食盐 ， 把它拌匀；
将葱清理干净后 ， 切割成段儿 ， 预留；
向配有蛋液的碗里 ， 添加小麦面粉；
【使用清水和小麦面粉烙鸡蛋饼,比例为100克清水对应150克小 烙鸡蛋饼用什么水和面比例多少】向

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