骨折|用胶带捆绑的蔬菜，含有大量甲醛会致癌？买3种食物才真的要留意骨质疏松|补钙|维生素D

文章图片

文章图片

文章图片

去超市或菜市场购买蔬菜，总会看到大部分蔬菜都被分装好，然后用胶带捆起来。然而有爆料称：胶带捆绑的蔬菜，甲醛超标10倍。消息一出，不少人担心，吃了这么多年胶带捆绑的蔬菜，自己体内是不是已经甲醛超标？

?一、用胶带绑起来的蔬菜，真的含有甲醛吗？
胶带往往会使用粘合剂，而一些粘合剂则以甲醛为辅料。为了验证用胶带捆绑的蔬菜是否含有甲醛，《法制晚报》的记者从北京市场采购的9份样品，送往检验中心进行检测，其中只有一份样品没有胶带捆绑。
经过甲醛色卡对比测试，结果发现， 9个样品中，未捆绑胶带部分，均未出现粉色或紫色，证明均未检测出甲醛；而8个胶带捆绑部分，同样颜色为呈现紫色或粉色，证明样品并无甲醛。此次检测说明胶带可使蔬菜甲醛超标的传言并不可信。
美国环保署提出，每人每天每公斤可摄入甲醛不高于0.2毫克，也就是说，一个体重60公斤的成年人，每天摄入不超过12毫克的甲醛，对身体并不构成威胁。
河南省食品检验研究院副主任药师黄珊表示，对于与食物直接接触的包装材料，国家都有严格的规定，包括捆绑蔬菜的胶带，都必须符合生产要求才能批准使用。此外，不同于装修材料中含有的甲醛，胶带所含甲醛，在自然环境下比较稳定，且本身含量较低，即使是长时间存放，可释放的甲醛也比较小，基本不会危及到身体健康。

?二、这些食物不建议购买，可能真的含有危险的甲醛
甲醛是一种无色、具有强烈刺激性气味的气体，当人体大量吸入后，可造成多种系统或器官伤害，包括中毒、过敏、哮喘、肺功能损伤、癌症甚至死亡等。甲醛并不仅仅存在于工业材料中，一些餐桌上常见的美味，也可能存在大量甲醛。
1、“洗衣粉鱼”
为了让一些鱼肉看上次颜色鲜亮，一些黑心商贩就会将鱼浸泡在甲醛中，再往鱼身上喷淋洗衣粉液，确保鱼的外形完整，颜色鲜亮。洗衣粉和甲醛都含有害物质，毒性可想而知。
鉴别：买鱼时，可以拿起来闻一闻，洗衣粉鱼一般浸泡过甲醛，会带有刺鼻味道，而且泡过甲醛的鱼一般无法正常弯曲。

?2、劣质面食
【骨折|用胶带捆绑的蔬菜，含有大量甲醛会致癌？买3种食物才真的要留意】劣质面食一般由劣质面粉制作出来，即坊间所说的“假面粉” 。这种面粉看上去跟正常面粉没差别，但看起来会更白，摸起来也更滑顺。
鉴别：正常面食颜色较为暗淡，呈米白或淡黄，若面食过分发白，就要警惕了；正常面食往往带着面粉独有的香气，而劣质面食一般会有酸臭味；劣质面食一般比较有韧性，不容易拉断，吃起来口感也比较硬。
3、劣质粉条
粉条是以红薯、马铃薯为原料，通过加工的干制品。然而一些小作坊，为了节省成本，会使用工业明胶、海藻酸钠等进行制作，这些毒粉条经甲醛浸泡后，就会流入街边小摊、大排档等。
鉴别：甲醛浸泡过的粉条一般偏白，且质地更脆，没有什么弹性，容易黏在一起。如果凑近闻，会闻到一股酸味或刺鼻味，放在锅里蒸煮，还会产生苦涩味。