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在谈到自己由素到荤的转变时 , 格洛丽亚说 , 她反对虐待动物 , 但并不认为不应该吃动物 , 也不会因为吃动物而感到愧疚 。
“我确保我们消费的所有东西都得到了很好的对待 , 是被人道地杀死 。 我们还‘从鼻子吃到尾巴’ , 吃遍动物身上每个部分 , 尽可能地减少浪费 。 我的内心很平静 。 ”
“我现在感觉好多了 , 可以正常的工作 , 重新过我的生活 。 ”
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批评的声音
不出所料 , 格洛丽亚的做法受到了很多质疑和批评 , 人们纷纷指责她不给儿子吃蔬菜是不负责任的行为 。
她辩解说 , “作为一名母亲 , 我确实担心他吃什么——但是到目前为止 , 他健康活泼 , 你得倾听自己身体的声音 。 ”
一位营养师警告说 , “没有膳食纤维的饮食绝对不健康 , 儿童需要植物提供的营养才能茁壮成长 , 而且生吃肉类和内脏都有风险 。 对于有类风湿性关节炎的人 , 我不建议他们模仿这种饮食 。 ”
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后记
只吃肉不吃菜的人 , 我碰巧认识一位 , 是一个外国朋友 , 他的食谱中与蔬菜沾边的只有两种——土豆和玉米 , 其它蔬菜一律不碰 。
他身材偏胖 , 我以为他会属于“三高”人群 , 但他血压血脂血糖都正常 。 唯一的问题是偶尔有剧烈头痛 , 原因查不出来 。 他的爸爸和爷爷都是60岁前去世 , 家族中也没有活到70岁的男性 , 他说希望自己能成为家里首个活过70岁的男人 。
还没到59岁 , 他就赶快从高薪岗位上退休 , 开始每天打高尔夫球享受人生 。 如今的他已经平安度过了60岁生日 , 正在向70岁的目标努力 。
每次这位朋友来中国 , 我都会带他去吃他最爱的糖醋牛柳 , 然后点一个炒蔬菜 , 苦口婆心地劝他吃一些 , “荤素搭配对身体好” 。 他总是毫不犹豫地拒绝 , “如果你小时候 , 你妈妈端上餐桌的只有肉 , 土豆和玉米 , 你也会只吃这些东西 。 ”
所以说 , 孩子的口味是妈妈决定的 , 饮食习惯一旦形成 , 会影响一生 。
格洛丽亚的儿子还在长身体 , 也没有关节炎 , 她确实应该听听营养专家的意见 , 给家人提供更均衡的饮食 , 而不是从一个极端走向另一个极端 。
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