干煸豇豆的做法

1、将豆角去筋洗净,滤干水分掐段;蒜切成末;肉切小丁备用 。
2、锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内 。
3、锅中留底油,放入花椒、辣椒段略炒盛出备用;蒜末煸香;肉丁炒至变色盛出 。
4、锅入留少许底油,倒入豆瓣酱炒出红油,下入豆角加少许盐调味 。
【干煸豇豆的做法】5、将蒜末、花椒、辣椒倒入锅置大火快速爆炒即可 。