虾仁炒青椒

1、材料:虾仁约400克,青椒、盐、食用油 。
【虾仁炒青椒】2、将虾仁去壳去虾线,锅中热油,将虾仁炸制金黄后盛出 。
3、锅中留少许炸虾仁的油,加入青椒 , 炒至7分熟后加入虾仁,再加入少许水,在锅中焖2分钟 。
4、加入适量盐,翻炒均匀后出锅 。