1、将青圆椒5斤洗净凉干后切开,再加入0.3斤精盐去除水分 。
2、将花生油烧开,然后倒入酱油,加入花椒,白糖,盐,一起烧开静等凉透 。
3、再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油 。
【青圆椒腌制方法】4、入坛密封30天后即成 。
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