原因可能是三文鱼头没有在锅里炸 。
具体做法如下：
主料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐 。
配料：香菜、葱、盐 。
制作方法：
海带，切片，瑶柱洗净，泡软，揉成丝；
煮沸水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；
三文鱼头去掉鳃，洗净，切块，在油锅里煎，豆腐洗净切块；
四、香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
【未将三文鱼头在锅中煎炸 三文鱼头豆腐汤为什么会有苦味】将鲑鱼放入汤中，滚下豆腐，煮3-5分钟，撒上香菜和葱，关火，用盐调味 。

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