【多吃蔬菜、水果、鱼、豆类、坚果类食物 地中海饮食法】
指有益于健康的生活 ， 简易、口味淡、含有营养物质的饮食 。注重多吃蔬菜、新鲜水果、鱼、豆类、坚果类食物 ， 然后才是谷物 ， 而且烹制时应用食用油代替动物油 ， 特别是倡导用橄榄油 。地中海饮食法以自然的营养成分为载体 ， 包含橄榄油、蔬菜水果、新鲜水果、鱼、海产品、豆类 ， 再加上适当的红酒和蒜头 ， 辅以与众不同调料的烹饪方式 ， 是一种特殊饮食方法 。
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