大米湿掉了怎么办

1、选择晴天,将其露天摊开 , 让其通风、散味、除湿 。
【大米湿掉了怎么办】2、发生过霉变的大米,霉菌大多分布在米粒表面,在淘米时,应用清水多搓洗几次 , 可减少大米中的黄曲霉素和气味 。
3、把大米放在阴凉通风处吹干,水分减少后,将之分袋储存于冰箱冷冻室,随用随取,防止变质 。
4、平时大米的储藏要在15度以下的温度 , 为保持大米的新鲜品质与食用可口性,也应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥 。