首先将花甲放在盆中，往盆中加盐浸泡三四个小时左右 。锅中倒油 ， 油热后倒入葱姜蒜爆香 ， 将花甲倒入锅中爆炒 。加入酱油、白糖、姜末翻炒均匀出锅装盘即可 。
【怎样做花甲详细步骤】花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音 ， 花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形 ， 淡褐色，边缘紫色 。
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