【苹果蛋糕的制作方法】1、原料:黄油或植物黄油80克,白糖75克,鸡蛋1个,面粉150克,苹果(中等大?。?-4个,蛋糕发粉2小勺,桂皮粉2小勺 。
2、做法:
?。?)黄油切成小块,加入白糖拌匀,再加掸散的鸡蛋,搅拌成均匀的油蛋糖浆 。
?。?)面粉与蛋糕发粉混拌均匀,掺入油蛋糖浆,用手指轻撮成面团,注意不要用力搅转揉和 。
?。?)苹果洗净削皮去核 , 切成小块 。
?。?)取直径为20厘米的圆烤盒,内铺一层烤纸或涂油以防粘,取一半面团平铺在盒底 , 上放一层苹果块,再将另一半面团,擀成同样的圆片,盖在上面 , 周边按严 。面上撒桂皮粉 。
?。?)烤箱预热至200℃,烤盒置于中层,烤约30分钟,即成蛋糕 。可以趁热吃,也可以放凉后吃 。
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