1、姜去皮，剁蓉；葱去皮，剁蓉； 蒜拍扁，去皮；剁粒，豆豉剁粒 。
【海边生蚝怎么做】2、撬开生蠔的壳 ， 用盐水清洗粘在蠔壳内部以及蠔肉上的黑色汁液，用纸巾吸干蠔壳内和蠔肉上的水份 。
3、用碗盛装姜蓉和葱蓉，撒盐和糖调味，大火烧热锅，放入油(油多一点比较香)，爆香蒜粒和豆豉粒，把豉汁浇入碗里 。
4、每只生蠔上都淋一份豉汁，开大火，烧开水，放入生蠔蒸熟，大约5分钟 。
1、姜去皮，剁蓉；葱去皮，剁蓉； 蒜拍扁，去皮；剁粒，豆豉剁粒 。
【海边生蚝怎么做】2、撬开生蠔的壳 ， 用盐水清洗粘在蠔壳内部以及蠔肉上的黑色汁液，用纸巾吸干蠔壳内和蠔肉上的水份 。
3、用碗盛装姜蓉和葱蓉，撒盐和糖调味，大火烧热锅，放入油(油多一点比较香)，爆香蒜粒和豆豉粒，把豉汁浇入碗里 。
4、每只生蠔上都淋一份豉汁，开大火，烧开水，放入生蠔蒸熟，大约5分钟 。