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【花生莲子粥的做法和功效 莲子粥的做法和功效】1、主料：米饭(蒸)200克,莲子50克,木耳(干)20克,白酒5克,盐2克 。
2、莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出 。
3、把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝 。
4、锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分 。
5、热粥中放入莲子和木耳就可以了 。
6、子粥以粳米、莲子为原料的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效 。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症 。

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