新鲜羊肉、胡萝卜、大葱、桔子皮、花椒、生姜、干辣椒、桂皮、八角、羊肉火锅底料 。羊肉火锅可以让身体获取充足的热量，让抵御严寒的能力变得更强，而且还可以保护胃壁，增加消化酶 ， 让胃粘膜得到修复 ， 羊肉火锅里面还含有非常丰富的营养物质 。
【做羊肉火锅需要哪些配料】做法：清汤羊肉火锅需要准备适量羊肉，一些八角，干辣椒，葱 ， 姜，蒜 ， 大虾 ， 干姜 ， 花椒以及盐，首先把这些材料全部都搭配在一起放进锅中 ， 加入适量的水用大火煮开，再改成小火慢慢煮30分钟 。随后加入适量的盐，煮到香气浓郁，底料就做好了，只需要把羊肉放进去煮熟或者把羊肉切成薄片，一边加热一边吃 。