【肥鱼是什么鱼】肥鱼、即宜昌长江肥鱼 。一般生活在江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水出多砾石的夹缝中越冬 。为食肉型鱼类，喜夜晚捕食 ， 主要食物为小型鱼类和水生昆虫 。又称回鱼，鲜嫩肥美，并且无刺，吃肥鱼就像吃肥肉一样的，入口即化 。
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