面粉拌和成醒面 。
肉切粒 , 加梅干菜和食用盐 , 拌和进味成馅 。
醒面摘剂 , 包入馅 , 按扁 。
饼坯正脸刷过少量麦芽糖饴糖并洒上花生 , 背面刷过少量水贴在炭火烧开的烧桶内腔上 。
用炭火烤串 , 待饼面金黄色 , 铁钳钳出既成 。
【面粉拌和成发面的配方,缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原 缙云烧饼的做法和配方】秘方:面粉、生猪肉、梅干菜、食用盐、白芝麻 。
缙云烧饼又称为桶饼 , 是浙江省缙云县传统美食 。有650多年的历史时间 。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为原料做成饼坯 , 经大饼桶炭火烤制做成 。
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