杂粮煎饼制作流程：
把温开水渐渐地参与到小麦面粉中，搓成光洁面团，盖起来保鲜袋醒三十分钟；
把醒好的面粉用擀面杖摊成一张极大地片状，上洒花椒面，先刷上一层食用油；
【酱香饼制作过程,决定刷酱的多少,撒上葱花和白芝麻,关火 土家酱香饼是不是油炸】把薄面片割上两刀，每一片都往正中间叠，再换擀面杖把叠好的面片摊成比平底锅大一圈的薄面饼；
平底锅里倒进能铺满底锅的食用油，等温度略微上升一点点，放进一整张擀好一点的薄面饼，使其自然发皱；
中火将面饼正反两面都烙成金黄；
在面饼的在其中一面刷过熬煮好的刷酱，按照自己的咸度口感，确定刷酱多与少，撒上葱段和芝麻，熄火 。

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